1. 起源和历史
西督会酒庄（Chateau Sicié）位于法国普罗旺斯地区，历史可以追溯到19世纪。最初的葡萄酒酿造是由当地耕种的土着葡萄品种产生的。随着时间的推移，酒庄开始尝试不同的葡萄品种和酿造工艺，以创建一款独特而精致的干红葡萄酒。
2. 产品介绍
西督会酒庄出产的干红葡萄酒有几个等级，其中最高等级是AOC级别的西督会干红葡萄酒。这款酒由Grenache, Syrah和Mourvèdre葡萄品种组成，酒体充满浓郁的红色水果和香料香气。口感浓郁且复杂，带有成熟的单宁和柔和的酸度。这款酒与法国普罗旺斯地区的地形、气候和土壤非常相符，是一款充满力量和优雅的葡萄酒。
3. 酿造工艺
西督会干红葡萄酒的制作始于葡萄园。酒庄的团队非常重视葡萄选择和葡萄的健康状况，他们认为太阳，大海和海风的影响是制作顶级葡萄酒的重要因素。葡萄在采摘后在酿酒厂中进行质检，只有最佳品质和健康的葡萄才会被用于制作干红葡萄酒。葡萄在被压碎后进行浸渍，然后进行酒精发酵和桶发酵。最后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，一直到达最佳风味和色泽。
4. 与美食的搭配
西督会干红葡萄酒是一款非常适合与各种美食搭配的葡萄酒。它与各种红肉、禽类和中型或强烈味道的奶酪都非常搭配。例如，将其与烤羊排或烤牛排搭配，或将其与意大利面和番茄酱搭配。此外，如果您喜欢食用海鲜、鱼类和海鲜比萨，西督会干红葡萄酒也是一个不错的选择。
